উপকরণ:
১.গরুর মাংশের কিমা ২৫০গ্রাম।
২.শসা ছোট cube করে কাটা ৫০গ্রাম।
৩.সেদ্ধ গাজর ছোট cube করে কাটা ৫০গ্রাম।
৪.সেদ্ধি আলু ছোট cube করে কাটা ৫০গ্রাম।
৫.টমেটো ছোট cube করে কাটা ৫০গ্রাম।
৬.পিয়াজ কুচি ২টেবিল চামচ।
৭.কাচা মরিচ কুচি ১টেবিল চামচ।
৮.আদা বাটা আধা চা চামচ।
৯.রসুন বাটা আধা চা চামচ।
১০.টক দই ২টেবিল চামচ।
১১.লেবুর রস / ভিনেগার ১চা চামচ।
১২.চিনি আধা চা চামচ।
১৩.লবণ পরিমাণমত।
প্রনালি:
আদা বাটা, রসুন বাটা এবং লবন দিয়ে কিমা সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন। কিমা ঠান্ডা হলে সব উপকরণ মিশিয়ে সুন্দর করে সাজান। চাইলে সালাদের উপর গোল মরিচের গুড়া ছিটিয়ে দিতে পারেন।
