Posts

Home Buying: Pros and Cons

Image
Buying a home is a significant financial decision with potential benefits and drawbacks, especially in the current market. Here's an overview of the pros and cons to help you evaluate if it's the right time for you: Pros of Buying a Home Right Now: Potential for Appreciation: While the rapid price growth seen in recent years is slowing, most forecasts still predict a moderate appreciation in home values in 2025. J.P. Morgan expects a 3% rise, and other forecasts range from 2% to 5% annual appreciation over the next few years. This means your investment could still grow over time. Increased Inventory: The number of homes actively for sale has been higher compared to last year, marking a continuous period of growth. This increase in inventory could give buyers more options to choose from and potentially reduce competition compared to periods with very low inventory. Negotiating Power: With more inventory and potentially slightly softer demand due to higher mortgage rates, buyers ...

Startup Opportunities in Dhaka

Image
 Dhaka, Bangladesh, is an exciting hub for startups, offering a unique blend of opportunities and challenges. Here's a breakdown of the potential and considerations for starting a business in Dhaka. Potential: Large and Growing Market: Bangladesh has a population of over 170 million, creating a vast consumer base for innovative products and services. Government Support: The Bangladeshi government has been actively promoting entrepreneurship and the startup ecosystem through initiatives like Startup Bangladesh. Rising Tech Talent: Dhaka is home to a growing number of skilled tech professionals, making it easier to find talent for your startup. Affordable Operating Costs: Compared to many other global tech hubs, operating costs in Dhaka are relatively low, allowing for efficient scaling. Unique Cultural Insights: Understanding the local culture and market nuances can give you a competitive edge. Challenges: Bureaucracy: Navigating bureaucratic hurdles can be time-consuming and ...

Kuakata

Image
Kuakata (Bengali: কুয়াকাটা) is a town of Patuakhali located in southern Bangladesh known for its panoramic sea beach.[1][2] Kuakata beach is a sandy expanse 18 kilometres (11 mi) long and 3 kilometres (1.9 mi) wide.[3] The beach offers unobstructed views of both the sunrise and sunset over the Bay of Bengal.[1] Day 1:  why: Nature and relaxation: Kuakata offers a serene and peaceful atmosphere, with pristine beaches, mangrove forests, and diverse wildlife. It's perfect for those seeking a relaxing getaway surrounded by natural beauty. Tight budget: Kuakata is generally more affordable than Cox's Bazar, with lower accommodation and dining costs. 3-day trip: Kuakata is a suitable destination for a short trip, as you can easily explore the main attractions within a few days. Family trip: Kuakata is a family-friendly destination, with activities like beach walks, swimming, boating, and birdwatching suitable for all ages. Here's a itinerary for your 3-day trip to Kuakata: D...

Lemon fish

Image
ভেটকি মাছের নাম শুনলেই জিভে জল এসে যায়। সে ফিশ ফ্রাই হোক, কাবাব বা বাড়িতে আলু, ফুলকপি দিয়ে আটপৌরে ঝোল। পাতে ভেটকি পড়লেই মনটা খুশি খুশি হয়ে যায়। আজ শিখে নিন ভেটকি দিয়ে একটি কন্টিনেন্টাল রেসিপি। ফিশ উইথ লেমন বাটার সস। কী কী লাগবে ভেটকির ফিলে: ৪টে ময়দা: ১/৪ কাপ মাখন: ৫০ গ্রাম লেবুর রস: অর্ধেক লেবুর পার্সলে কুচি: ২ টেবল চামচ সিদ্ধ আলু, বিনস কী ভাবে বানাবেন মাছের ফিলের উপর গুঁড়ো ময়দা ছড়িয়ে নিন। ফ্রাইং প্যানে মাঝারি আঁচে মাখন গলিয়ে নিন। মাছের ফিলে দিয়ে প্রতি পিঠ ২ মিনিট করে ভেজে নিন। হালকান সোনালি রং ধরবে। মাছ নামিয়ে বাকি মাখন প্যানে দিন, লেবুর রস দিন। আঁচ বাড়িয়ে ১ মিনিট নেড়ে নিন। এর মধ্যে পার্সলে কুচি দিয়ে নেড়ে নিন। ফিলের উপর এই সস ছড়িয়ে দিয়ে সিদ্ধ আলু ও বিনসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

Chicken cheesy omlet

Image
ব্রেকফাস্ট কি আর ওমলেট ছাড়া জমে? গরম টোস্টের সঙ্গে ওমলেট আর ধোঁয়া ওঠা কফি দিয়ে শীতের সকালের আমেজটাই অন্য রকম। ওমলেটে চিজ, চিকেন দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন আরও একটু সুস্বাদু। শিখে নিন চিজি চিকেন ওমলেট। কী কী লাগবে ডিম: ৪টে বোনলেস চিকের ব্রেস্ট: আধ কাপ (কুচনো) কাঁচা লঙ্কা: ২টো (মিহি কুচনো) ড্রাই অরিগ্যানো: ১ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ মোজারেলা চিজ: ১ টেবল চামচ ধনেপাতা কুচি মাখন: ১/৪ চা চামচ তেল: আধ চামচ নুন: স্বাদ মতো কী ভাবে বানাবেন চিকেন সামান্য নুন দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। ননস্টিক প্যানে মাখন গলিয়ে পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি দিন। আঁচ একদম কমিয়ে ১-২ মিনিট নাড়িয়ে নিন। এর মধ্যে সিদ্ধ চিকেন, কাঁচা লঙ্কা কুচি, আধ চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো, আধ চামচ অরিগ্যানো, ধনেপাতা কুচি ও নুন দিন। মাঝারি আঁচে ১-২ মিনিট নেড়েচেড়ে আঁচ বন্ধ করে দিন। এর মধ্যে মোজারেলা চিজ দিলেই চিজ গলে যাবে। চিজি চিকেন মিশ্রণ তৈরি। এ বার একটা বাটিতে ডিম, আধ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো, আধ চামচ অরিগ্যানো, ধনেপাতা কুচি ও নুন দিয়ে ফেটিয়ে নিন। প্যান ১ চা চামচ তেল গরম করুন। ডিমের মিশ্রণ অর্ধেক ছড়িয়ে দ...

chicken fry

Image
উইকএন্ডে বন্ধুদের সঙ্গে বাড়িতে আড্ডা, হঠাত্ পার্টি তো চলতেই থাকে। ধোঁয়া ওঠা কফি হোক, সফ্‌ট ড্রিঙ্ক বা অ্যালকোহল, যে কোনও কিছুর সঙ্গেই স্ন্যাকস হিসেবে ভাল লাগবে ফ্রায়েড চিকেন। ডিনারের প্ল্যান থাকলে স্টার্টার হিসেবে প্রথমে রাখতে পারেন ফ্রায়েড চিকেন। কী কী লাগবে ব্রয়লার চিকেন: ১টা (৮ টুকরোয় কাটা) দই: ২ কাপ নুন: ২ টেবল চামচ প্যাপরিকা: ২ টেবল চামচ রসুন গুঁড়ো: ২ টেবল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ ময়দা ভেজিটেবল অয়েল বা সাদা মাখন কী ভাবে বানাবেন চিকেন প্লাস্টিকের ঢাকা দেওয়া পাত্রে নিয়ে দই মাখিয়ে ১২-২৪ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন। প্যানে তেল গরম করুন। ফ্রাইং প্যানে অর্ধের প্যান ভরে তেল নিয়ে গরম করুন যাতে চিকেনের টুকরো পুরো তেলে ডুবে থাকে। বা মাখন গলিয়ে নিন। চিকেন ফ্রিজ থেকে বের করে নুন, প্যাপরিকা, রসুন, গোল মরিচ মাখিয়ে নিন। ময়দা মাখিয়ে অতিরিক্ত ময়দা ঝেড়ে ফেলুন। প্যানে চিকেন রাখুন। স্কিনের দিক নীচের দিকে রাখবেন। থাইয়ের পিস প্যানের মাঝখানে রাখুন, ব্রেস্ট ও লেগ পিস চারপাশে ছড়িয়ে রাখুন। সোনালি বাদামি করে ভেজে নিন। টিস্যু উপর রেখে অতিরিক্ত তেল শুষে নিন।

ডাল চিকেন

Image
গোস্ত পদটির কথা নিশ্চয়ই শুনেছেন। পাকিস্তান ও কাশ্মীরে খুবই জনপ্রিয় এই পদ। মুগ ডাল ও মাংসের মিশ্রণে তৈরি হয় ডাল গোস্ত। আজ শিখে নিন তেমনই একটি সহজ রেসিপি ডাল চিকেন। কী কী লাগবে চিকেন: ২৫০ গ্রাম(হাড় সমেত) কাঁচা লঙ্কা: ২টো(চেরা) কারি পাতা: ২আঁটি টোম্যাটো: ১টা(কুচনো) হলুদ গুঁড়ো: ১ চা চামচ নুন: স্বাদ মতো মুগ ডাল: আধ কাপ জল: ২-৩ কাপ ধনেপাতা কুচি: এক মুঠো ঘি: ১ টেবল চামচ জিরে: ১ চামচ পেঁয়াজ: ১টা বড়(মিহি করে কুচনো) আদা, রসুন বাটা: ১ টেবল চামচ কী ভাবে বানাবেন ডাল ধুয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। চিকেন, কাঁচা লঙ্কা, টোম্যাটো, কারি পাতা, নুন, হলুদ আর জল একটা সসপ্যানে নিন। আঁচ একদম কমিয়ে ২৫ মিনিট সিদ্ধ হতে দিন। এই সময়ের মধ্যে চিকেন নরম হয়ে আসবে। এর মধ্যে ডাল দিয়ে আরও ১৫ মিনিট রান্না হতে দিন। এ বার কড়াইতে ঘি গরম করে জিরে ফোড়ন দিন। পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা সোনালি করে ভেজে নিয়ে আদা, রসুন বাটা দিন। ভাল করে মিশিয়ে ডালের মিশ্রণের উপর ঢেলে দিন। ধনেপাতা কুচি দিয়ে হাতা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। উপরে ঘি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।